Les Ruchers de la Courcelle

Installés à Bersac-sur-Rivalier, Les Ruchers de la Courcelle récoltent en agriculture biologique des miels des Monts d’Ambazac, dont un fleurs de printemps à texture crémeuse. Les transhumances vers Millevaches prolongent les floraisons butinées.

Pollen sec et mélanges au miel avec fruits à coque ou propolis élargissent le registre.