L'APICULTEUR D'ITXASSOU Amatxi confiture de figues violettes offre une texture épaisse et légèrement granuleuse, avec des morceaux de fruits. Préparée artisanalement dans les ateliers d’Itxassou, elle associe des figues cueillies à maturité, du sucre et du jus de citron. Elle se déguste au petit-déjeuner, sur une pâte brisée avec du fromage de chèvre ou pour napper un foie gras.
Figues Violettes — points forts
Figues cueillies à maturité
Les fruits apportent une chair dorée et une saveur douce.
Texture avec morceaux
La consistance épaisse et légèrement granuleuse rappelle une confiture traditionnelle.
Figues Violettes — caractéristiques
Ingrédients: figues violettes, sucre et jus de citron
